Bom Peixe

Seu momento mais gostoso do dia.

Este é o momento e o lugar para você conhecer receitas maravilhosas, seja para um almoço em família ou um jantar a dois.

Salmão no vinagrete de framboesa

Salmão no vinagrete de framboesa

Ingredientes

10 ml de vinagre 
20 ml de azeite 
10 ml de óleo de girassol 
20 g de geleia de framboesa 
2 g de salsinha 
200 g de salmão em posta 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
30 ml de azeite de oliva extravirgem
1 ramo de salsa crespa

Modo de preparo

Tempere o salmão com o sal e a pimenta-do-reino, sele o salmão no azeite e reserve.
 
Misture os demais ingredientes e bata com um fouet.
 
Sirva o salmão com o molho e, para finalizar, decore com salsinha e framboesas frescas.